Sandwich con huevo de codorniz

He probado los panes de sandwich thins. No tengo claro que tengan menos calorías que otros, pero son finitos,  tienen un sabor a cereales muy rico y un tamaño perfecto. Con lechuga, tomate, un par de huevos de codorniz a la plancha y una loncha de queso harvati light. Me ha sabido delicioso.

Tallarimis con setas y calabacín

Picamos y doramos unos ajos con muy poco aceite. El calabacín, cortado en cubitos lo habremos puesto un par de minutos en el microondas y de ahí, lo añadimos a los ajos. Incorporamos las setas y salpimentamos todo. Cuando esté hecho, añadimos los tallarimis y los dejamos un par de minutos más, mezclándolo todo bien. 

Revuelto de calabacín y pollo con patata cocida

Picamos un poco de cebolla, calabacín y fiambre de pollo. Rehogamos las verduras y después, añadimos el pollo. He añadido también unas alcachofas que tenía abiertas. Al final, mezclamos con unas claras de huevo (he echado tres para terminarlas). Lo he acompañado de una patata cocida en el microondas (tres minutos, en una bolsita que me han regalado para ello), a la que le he añadido unas gotas de AOVE y pimentón.

Calamares guisados

Picamos pimiento rojo, pimiento verde y cebolla y lo pochamos. Después, le añadimos tomate natural, cortado en trozos y dejamos que se haga un poquito. Enseguida, añadimos los calamares cortados en anillas y le echamos un chorrito de vino blanco. Dejamos que se haga una media hora o menos. Depende del tamaño de la verdura porque será ella la que lo marque, puesto que los calamares son tiernos. Lo acompañamos de arroz blanco al que rehogamos con un poquito de ajo antes de añadirle el agua. 

Verduras con jamón y huevo

Picamos cebolla, calabacín y tomate de ensalada y lo pochamos, sin apenas aceite, en una sartén. Salpimentamos. Después, lo pasamos a una fuente de horno y echamos encima un huevo y unos tacos de jamón serrano. Lo ponemos al horno hasta que cuaje el huevo (mejor no dejarlo mucho para que la yema suelte algo de líquido). Comido bien mezclado está muy rico.