Sofreír con muy poco aceite un poco de cebolla, un diente de ajo y pimiento verde todo bien picado. Añadir el arroz y mezclarlo para que coja sabor. Después, incorporar el caldo de pescado casero (hoy lo he hecho con un trozo de cebolla, pimiento verde, ajos, un puerro, una cabeza de merluza y la espina de la misma). Al final, cuando no le quede mucho tiempo al arroz, añadir los langostinos pelados. Estaba riquísimo.
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