Coliflor crujiente en el horno con salsa de aguacate

La coliflor que hice el otro día (por eso está más oscura), la he comido hoy con una salsa de aguacate que simplemente ha sido machacarlo, salarlo y echarle un chorrito de leche. Aunque la coliflor tiene un sabor fuerte (más si es de un día para otro), le da un toque diferente y me ha gustado.