Albóndigas de merluza

Receta de @netastyle

• 500gr de lomos de merluza
• 1 Pimiento asado
• Ajitos tiernos
• 1 Huevo
• 1 Cucharada de ajo en polvo
• 1 Cucharada de pimienta molida
• 3 Cucharadas de copos de avena suaves

1. Precalentamos el horno a 200º
2. Picamos bien los ajos tiernos y el pimiento asado, reservamos.
3. Limpiamos, retiramos la piel y las espinas y picamos bien la merluza.
4. En un recipiente profundo ponemos la merluza, los ajos tiernos, el pimiento asado, el huevo y mezclamos bien para que se integren los ingredientes.
5. Seguidamente añadimos el ajo en polvo y la pimienta, volvemos a mezclar bien.
6. Por último agregamos los copos de avena y mezclamos para unificar bien los ingredientes.
7. Sobre la rejilla del horno ponemos un papel de hornear.
8. Vamos danfo forma a nuestras albóndigas y las colocamos encima de la rejilla.
9. Horneamos durante 20 minutos aproximadamente a 180º