Alubias blancas con verduras

No tenía lentejas, que era lo que quería hacer y he usado unas alubias blancas ya cocidas. Primero he rehogado un poco un trozo de pimiento rojo, otro de pimiento verde, un trozo de cebolla, un trozo de puerro y dos dientes de ajo. Mientras lo rehogaba le he añadido un poco de pimentón dulce. Cuando estaba un poco hecho, he añadido las alubias y lo he dejado hervir un poquito. Después, he sacado las verduras y las he batido para incorporar después esa salsita a las alubias de nuevo. Otro minutito de fuego y listo. Repito que las alubias estaban ya hechas, por eso ha sido tan rápido. En la foto no tienen buen aspecto pero estaban muy ricas.